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사장님, 지난달 시급은 얼마였을까요?
20석 한식집을 예로 계산해 보면 — 월 312시간 일하고 시급이 −2,205원으로 나옵니다. 최저임금은 10,320원입니다. 가게는 돌아가는데 사장님 인건비만 안 나오는 상태입니다.
같은 계산에서 식자재 로스·원가율 초과·빈 시간 인건비로 월 296만원, 1년이면 3,548만원이 새고 있었습니다.
매출·임대료·인건비·식자재 매입액만 넣으시면 어디서 얼마씩 새는지 항목별 금액으로 나옵니다.
내 가게 진단 신청위 숫자는 20석 한식집을 가정해 계산 엔진으로 돌린 예시입니다. 가게마다 결과가 다릅니다.